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PROGRAMME

21 Mars 2024
Congrès animé par Lionel Cottin
09h00 - Introduction du congrès

09h20 - La Revanche de l’Odorat - Joel CANDAU - Laboratoire d'Anthropologie et de Psychologie Cliniques, Cognitives et Sociales (LAPCOS)

LES ODEURS AU QUOTIDIEN

09h55 - A table ! Au-delà du goût, la flaveur de l’aliment - Hirac GURDEN - CNRS, Laboratoire de Biologie Fonctionnelle et Adaptative (BFA) - CNRS UMR8251

10h15 - Communication des émotions positives par les odeurs corporelles chez l'Homme - Camille FERDENZI - Centre de Recherche en Neurosciences de Lyon - INSERM U1028 - CNRS UMR5292

10h35 - Perception des odeurs émotionnelles humaines par les animaux d’élevage - Alexandra DESTREZ - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation - UMR 6265, UMR A132

10h55 – 11h25 PAUSE

PARFUMS DE DEMAIN

11h25 - Approche Innovante : Extraction des Huiles essentielles et eaux florales d’après la vision de Farid CHEMAT - Anne-Sylvie TIXIER - Université d’Avignon

11h45 - Vers la prédiction des odeurs : par l’intelligence artificielle et le monde de l’infiniment petit - Claire DE MARCH - ICNS Paris-Saclay

12h05 - Parfums et Psyché : Éclairages Neurophysiologiques via l'EEG pour forger les parfums de demain - Yohan ATTAL - My Brain Tech

12h25 – 14h00 DEJEUNER

14h00 – 14h30 – Animation Olfaction & Peinture

OLFACTION & SANTE / BIEN-ETRE

14h30 - Odeurs et émotions : comment prendre soin de nos émotions grâce aux odeurs naturelles - Françoise COUIC MARINIER - Au bonheur d’Essences

14h50 - Respiration, maladies respiratoires, et olfaction : respirer pour mieux sentir, sentir pour mieux respirer - Thomas SIMILOWSKI - Département R3S (Respiration, Réanimation, Réadaptation respiratoire, Sommeil) - UMRS 1158 Inserm-Sorbonne Université, La Pitié-Salpêtrière

15h10 - En parfum, pourquoi choisir entre plaisir, bien-être ou fonctionnalité ? - Pascale Fontaine - AMOI PARFUMS 

15h30 – 16h00 PAUSE

OLFACTION & EMOTIONS

16h00 - Table Ronde : Olfaction & Emotions

· Anne ABRIAT - The Smell & Taste Lab
· Patrice BELLON – Cosmetoscent
· Céline CARRASCO-DOUROUX – SYMRISE
· Aline ROBERT-HAZOTTE - Shiseido
· Jean-Charles SOMMERARD - Maison de Parfum MAIE PIOU

17h00 - Arts et sciences de l'olfaction. Perspectives historiques et contemporaines - Clara MULLER – Historienne de l’Art - Nez Le mouvement culturel olfactif

17h20 - Conclusion – Marie-France ZUMOFEN - ISIPCA

17h30 - Fin du Congrès

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