Anne-Sylvie FABIANO-TIXIER

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MCF HDR

Biographie

Anne-Sylvie Fabiano Tixier a obtenu son doctorat en chimie des biomolécules à l'université de Toulouse III en 1997. En 2000, elle est nommée Maitre de conférences à l'Université d'Avignon (France) pour commencer sa carrière universitaire. Elle a obtenu son "Habilitation à Diriger des Recherches" en 2011 dans le domaine de la chimie des aliments et des produits naturels, et depuis lors, elle a géré plusieurs programmes français dans le domaine de la recherche et de l'application industrielle de la valorisation de ressources végétales mais également de co produits alimentaires. Son activité de recherche est documentée par plus de 85 articles scientifiques évalués par des pairs et environ 65 communications pour des réunions scientifiques, 15 chapitres de livres et 14 brevets. Ses recherches portent sur l'extraction ainsi que sur l'analyse des produits naturels et ont ouvert la voie à de nouvelles techniques d'extraction à l'aide de solvants d'origine biologique.