Programme Olfaction & Perspectives
Jeudi 19 mars 2026 - 7ème édition
8h30 Accueil café
09h00 Ouverture du congrès
- Yves REVILLON, Maire de Bois-Colombes
- Camille GICQUEL, Vice-Présidente de l'EPT Boucle Nord de Seine
- Marc-Antoine JAMET, Président de COSMETIC VALLEY
L'olfaction, un sens aux mille influences
09h20 Le code olfactif humain et l’effet de la variabilité génétique révélés par une nouvelle méthode pour l’expression des récepteurs olfactifs
Andreas NATSCH • GIVAUDAN
09h55 Pas d’enzymes, pas d’odorat ! Fonctions des partenaires enzymatiques des récepteurs olfactifs
Jean-Marie HEYDEL • UNIVERSITÉ DE BOURGOGNE EUROPE
10h15 Sentir le naturel : entre composition chimique et perception culturelle
Ulrich AMBASSA MENYIÉ • EXPRESSIONS PARFUMÉES
10h35 Relier les odeurs aux sentiments : évaluer les signatures émotionnelles au-delà des mots grâce aux associations sensorielles
Chloé BERLAND • LVMH RECHERCHE
10h55 PAUSE (30 min)
Rééducation de l'Odorat
11h25 Olfactothérapie de guerre
Renaud DAVID • CHU DE NICE
12h00 SHORT TALK - Ma Madeleine : un kit de rééducation olfactive bimodal guidé par application, validé cliniquement et pensé pour l’adhésion et la diffusion à grande échelle
Clair VANDERSTEEN • INSTITUT UNIVERSITAIRE DE LA FACE, CHU DE NICE
12h10 SHORT TALK - Projet Parfum des Anges : Prise en charge des patients en oncologie pédiatrique, Méthode OSTMR®
Olga ALEXANDRE • PARFUM DES ANGES
12h20 SHORT TALK - Manuel d’éveil olfactif pour petits et grands : une approche éducative et sensible pour réhabiliter l’odorat dans les apprentissages
Sarah BOUASSE, Alix DOUCHET, Amandine VEPIERRE • NEZ EN HERBE
12h40 SHORT TALK - ATOF : structurer et promouvoir la thérapie olfactive en France
Amandine VÉPIERRE, Marie BIRIN • ASSOCIATION DES THÉRAPEUTES OLFACTIFS FRANÇAIS
12h50 Quand la parfumerie rencontre la mixologie
Jean-Charles SOMMERARD • Parfumeur-Créateur & Mixologue, Fondateur de la maison Maie Piou
13h00 Cocktail et Animation Mixologie et Parfum - Vivez une expérience unique et émotionnelle qui célèbre les sens et la parfumerie en dégustant deux cocktails inédits !
14h30 OUT OF THE BOX
Le patrimoine olfactif : reconstituer les odeurs du passé pour répondre à la demande des institutions muséales
Audrey COLONEL-COQUET, Charlotte GAUDRY • UNIVERSITÉ GRENOBLE ALPES
Extraire et formuler pour des parfums durables et efficaces
14h50 Mise au point d’une méthode innovante d’éco extraction de senteurs florales pour des applications en parfumerie et cosmétique
Anne GAUVIN BIALECKI • UNIVERSITÉ DE LA RÉUNION
15h10 Alcool de raisin upcyclé et durable pour la parfumerie
Antoine PICCIRILI • LA FABRIQUE VÉGÉTALE
15h30 Le mystère des mélanges eau-alcool : quand l’eau et l’alcool ne se mélangent pas si bien…
Franck ARTZNER • UNIVERSITÉ RENNES CNRS
15h50 PAUSE (40 min)
Odeurs, odorants, parfums : les nouvelles mesures de pointe en chimie, physiologie, biologie et intelligence artificielle
16h30 Identifier l’impact émotionnel d’une odeur à l’aide de biomarqueurs salivaires
Victor PETIT • SKILLCELL
16h50 Dépasser les limites des modèles de peau classiques en reproduisant in vitro une perception sensorielle instantanée et connectée pour le criblage de parfums et d’actifs cosmétiques innovants
Aurore BERTON • CTI BIOTECH
17h10 L’odeur comme indicateur de la qualité de l’air intérieur : approche croisée entre mesures chimiques, sensorielles et physiologiques
Justine MARIN-CURTOUD • UNIVERSITÉ LE HAVRE NORMANDIE, IMT NORD EUROPE
17h30 Création informée par la donnée : quand l’IA mène l’enquête pour aider à la conception d'un parfum
Samuel FILLON • SOMMELIER DU PARFUM
18h00 Conclusion du congrès - ISIPCA