Alexandra DESTREZ

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Fonction

Enseignante-chercheuse

Biographie

Depuis 2013, je suis Maître de conférences en productions animales (spécialité comportement et bien-être animal) à l’Institut Agro Dijon ; rattachée à l’UMR CSGA (Centre des sciences du goût et de l’alimentation), dans l’équipe 7 « Cognition et Communication olfactives en Développement ».

Avant mon recrutement à l’Institut Agro Dijon, mon travail de recherche était déjà orienté sur le bien-être animal et en particulier sur les états mentaux et fonctions cognitives (intitulé de ma thèse : Accumulation d’émotions et modifications de la sensibilité émotionnelle et des fonctions cognitives chez les ovins, Doctorat d’université en 2012, spécialité Ethologie Cognitive, Université Blaise Pascal, Clermont Ferrand). La question du bien-être des animaux prend une importance croissante et se trouve au cœur des préoccupations sur l’avenir de l’élevage. Ainsi, c’est un thème important des politiques européennes mais également des politiques nationales.

L’amélioration du bien-être des animaux passe par une compréhension de leurs mécanismes comportementaux, émotionnels et cognitifs. Dans ce cadre, mon orientation générale de recherche se situe au niveau de la compréhension de la communication sensorielle des animaux via des mécanismes comportementaux et cognitifs. En particulier, j’étudie l’impact des émotions sur la communication olfactive des animaux dans 3 contextes : la relation mère-jeune, l’alimentation et la relation homme-animal.

Enfin, les enseignements qui m’ont été confiés au sein de l’Institut Agro Dijon portent naturellement sur le bien-être et le comportement des animaux ainsi que sur la qualité des produits animaux.